Since Sri Lanka is a multi cultural country, you cannot expect anything less when it comes to Sri Lankan food. Our country is filled with its regional flavours while the cuisine is known for a rich combination of rice specialities, spices, herbs, seafood,seasonal vegetables and fruits and of course, legumes.
Ponieważ Sri Lanka jest krajem wielokulturowym, nie można oczekiwać niczego mniej, jeśli chodzi o jedzenie Sri Lanki. Nasz kraj jest pełen regionalnych smaków, a kuchnia znana jest z bogatego połączenia specjałów ryżowych, przyprawy, zioła, owoce morza, warzywa sezonowe i owoce i oczywiście rośliny strączkowe.
Wiele z tych potraw koncentruje się wokół głównego ryżu podstawowego, mąka ryżowa i kokos, podczas gdy owoce morza również odgrywają dość ważną rolę w kuchni Sri Lanki. Większość mieszkańców Sri Lanki woli curry warzywne, podczas gdy głównym posiłkiem w dowolnej części wyspy jest stary dobry „Ryż i Curry”. Curry mają ogromny smak i kolory, które pochodzą z listy ostrych przypraw ze Sri Lanki. Te przyprawy nie tylko dodają potrawie wspaniałego smaku, ale także dodają ajurwedyjskiej wartości potrawie.
Ponieważ jedzenie Sri Lanki jest zróżnicowane regionalnie, możesz spodziewać się tego samego dania przygotowanego różnymi metodami i o różnych smakach. Na przykład potrawy z południa Sri Lanki mają charakterystyczną jakość i są głównie połączone z owocami morza. „Ambulthiyal” to wyjątkowy pikantny preparat rybny, który wykorzystuje grubą pastę gambooge (goraka), podczas gdy preparat na południu różni się od innych części wyspy.
Gorące i pikantne, pikantne i słodkie to główne smaki, które możesz odkryć, gdy jesteś na szlaku kulinarnym na Sri Lance.
