Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
Z wliczonymi podatkami.
Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
Nie można załadować gotowości do odbioru
(SKU: LS1000A53D) Ceylon Pepper jest szczególnie preferowany na całym świecie, ponieważ jest dość bogaty w piperynę, alkaloid, który nadaje mu wyraźną ostrość. W rezultacie Ceylon Pepper ze Sri Lanki uzyskuje najwyższą cenę na międzynarodowym rynku przypraw. Czarny pieprz jest szeroko stosowany jako „gorąca” przyprawa do gotowania i przyprawa. Smak czarnego pieprzu ze Sri Lanki jest bogato aromatyczny, z nutami kwiatowymi i cytrusowymi, zachowując jednocześnie silną ostrość. Ekstrakty z czarnego pieprzu - piperyny, oleożywicy i olejku eterycznego - są również ekstrahowane z całych pestkowców i mają zastosowanie zarówno jako przyprawy, jak i środki aromatyzujące w przemyśle spożywczym, a także jako główne przemysłowe zastosowania w przemyśle perfumeryjnym i farmaceutycznym.
Wartości lecznicze czarnego pieprzu
Czarny pieprz to rozgrzewająca przyprawa według ajurwedy. Podawano go pacjentom cierpiącym na takie dolegliwości jak biegunka, zaparcia, zapalenie stawów, ukąszenia owadów oraz problemy płucne i sercowo-naczyniowe. To również zaostrza apetyt i trawienie
Jest często stosowany w połączeniu z innymi przyprawami, ponieważ Piperyna zwiększa biodostępność wielu składników odżywczych (takich jak selen, beta-karoten, kurkumina oraz witaminy A i C). Dlatego zawsze zaleca się dodanie szczyptę czarnego pieprzu w przygotowaniu kurkumy i potrawach, aby lepiej wchłonąć kurkuminę W tradycyjnej medycynie chińskiej pieprz jest identyfikowany jako przyprawa zdolna do ocieplenia ciało, używane do zwalczania zimna i rozpuszczania flegmy. W połączeniu z innymi rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak imbir i cynamon, może być stosowany w naparach do leczenia przeziębienia i grypy.
Pomaga również w wydzielaniu enzymów trawiennych w trzustce i przyspiesza tranzyt jelitowy (powolny tranzyt często wiąże się z wieloma problemami zdrowotnymi).
