SKU:LS50002E1A
Lakpura Malediwy Fish Chips (150g) Box
Lakpura Malediwy Fish Chips (150g) Box
Cena regularna
37,00 zł PLN
Cena regularna
Cena promocyjna
37,00 zł PLN
Cena jednostkowa
/
na
(SKU: LS50002E1A) Malediwy ryba jest Sri Lanki odpowiednikiem suszonych krewetek w Azji Południowo-Wschodniej, suszonych sardeli i pasty z krewetek oraz japońskiego Katsuobushi. Ma skoncentrowany aromat i smak morza, podobnie jak suszone krewetki, ale bardziej skłania się ku rybom. Jak suszone krewetki, chipsy rybne malediwskie to dżem pełen smaku umami, trochę przechodzi długą drogę.
Malediwy to zasadniczo suszone i peklowane ryby, zwykle tuńczyk, słoik powyżej mówi katsuwonus pelamis, czyli tuńczyk skipjack. Jest stosowany w bardzo małych ilościach w kuchni Sri Lanki i Malediwów, a także w niektórych kuchniach na południu Indii.